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Número Título
 
Vol. 33, Núm. 1 (2016) Valoración nutricional de los platos más frecuentemente consumidos en un barrio marginal de Iquitos, Amazonía Peruana Resumen  PDF (English)  PDF
Guillermo Molina Recio, Rafael Moreno Rojas, María García Rodríguez, Manuel Vaquero Abellán
 
Vol. 34, Núm. 5 (2017) Elaboración de una tabla de composición de alimentos para la valoración de la ingesta dietética en la Amazonía peruana Resumen  PDF
María García Rodríguez, Rafael Moreno Rojas, Manuel Romero Saldaña, Guillermo Molina Recio
 
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